作者	刘玉兰
出版社
出版时间	2006-08-01

特色：

本书系统地论述了从植物油料中提取油脂的工艺理论、生产技术和生产设备。在保持油脂抽取生产基本理论和内容体系完整的基础上，力求体现现代油脂制取的*新发展技术。