作者：
出版社： 河南科学技术出版社
CIP号：2017200893
书号：978-7-5349-8877-6
出版地：郑州
出版时间：2017.1
定价：￥68
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等肉料理的做法，共154种，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究，菜品色香味俱全。制作步骤详细，图文并茂，无论是饭店厨师还是家庭主妇，都可以尝试。