作者：(明) 吴禄辑 ; 曹宜校注
出版社： 中国中医药出版社
CIP号：2016197059
书号：978-7-5132-3581-5
出版地：北京
出版时间：2016.12
定价：￥25
《食品集》二卷，明代嘉靖年间吴江县医官吴禄辑撰。全书收载食物347种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物述其性味、有毒无毒、食疗效用、使用宜忌、烹制诸法等，间或载有形态、生境、食俗、前贤论述等。卷末附录收载与食物相关的药性理论十八则。此次整理据明代嘉靖丙辰年(1556) 序刻本为底本。