作者：
出版社： 电子工业出版社
CIP号：2016157821
书号：978-7-121-29350-4
出版地：北京
出版时间：2016.6
定价：￥128
这本书在法国面包配方烘焙图书中是经典作品，一共收录了240余种面包烘焙方法，更进行了清晰的步骤演示。图片非常精美。这家店铺将历史上的经典配方收录，并获得了历史上共8次法国最佳法棍评选的第一名。本店铺成立于1356年，后因历史及战争等被迫停业，直到1975年重张直到现在。