作者：
出版社： 中华工商联合出版社
CIP号：2016117957
书号：978-7-5158-1686-9
出版地：北京
出版时间：2016.6
定价：￥68
本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别由35位顶尖的甜点师制作。书中详细讲解了每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程，并由甜点师与读者分享蒙布朗的制作理念和制作技巧。本书图文结合、分步讲解，并且列出了制作过程中的注意事项，方便读者的学习和制作。