作者：孙建兴著
出版社： 中国文联出版社
CIP号：2016117475
书号：978-7-5190-1575-6
出版地：北京
出版时间：2016.5
定价：￥139
本书是作为全国非遗项目的课题《建盏系列恢复研究》的阶段性总结，是作者孙建兴作为该研究课题负责人在相关研究的成果展示。本书拟由中国文联出版社出版，主要内容为建盏系列研究的理论报告的系统总结以及实践烧制成品的成果展示。建盏历来与文士之风雅相随。唐有“茗战”，宋时“斗茶”之风尤盛，茶乡建州更是宋代首开斗茶风范之地。因斗茶最讲究斗色，当时所用的又是白茶，黑与白对比最为分明，所以，建窑黑瓷茶盏，最为贵重。故宋徽宗言之：“盏以青为贵，兔毫为上”。《品味建盏》一书，“味”字既表建盏器形，又涵内在茶香宋韵，集作者数十年研究建盏心得，对建窑、建盏工艺、种类及生产性保护等方面都做了科学、深入而细致的介绍，特别是对建盏之形、之艺、之寓，皆有独到之见解，且都辅以实例，堪称当前关于建盏的著述中最为专业的著作之一。