本书分两大部分：第一篇——化工原理课程设计，第二篇——化工原理实验。课程设计主要包括：工程制图基础知识、换热器设计（列管式换热器与板式换热器设计），塔设备的设计（板式塔和填料塔的设计）。其主要内容有过程的物料衡算、工艺计算、结构设计和校核；课程设计说明书的编写、图纸绘制的要求等。实验部分主要有：伯努利方程实验、雷诺演示实验、流体流动阻力的测定、离心泵特性曲线测定、恒压过滤参数的测定、空气-水蒸汽对流给热系数测定、筛板塔精馏实验、填料吸收塔的操作及吸收传质系数的测定、萃取塔实验。其内容有实验目地、实验原理、实验操作流程与方法、实验数据记录和数据处理、实验思考题及其实验报告编写要求等。