作者：周建军, 詹杰主编
出版社： 中国医药科技出版社
CIP号：2016321664
书号：978-7-5067-8810-6
出版地：北京
出版时间：2017.1
定价：￥40
书是全国医药高等职业教育药学类规划教材之一，是依照教育部发展规划纲要等相关文件要求，根据《公共营养学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成的，内容上涵盖了营养基本元素等内容。 本书供食品类以及相关专业高职层次教学使用，也可以作为医药行业培训和自学用书。