作者：郭培杰著
出版社： 陕西人民出版社
CIP号：2017188924
书号：978-7-224-12365-4
出版地：西安
出版时间：2017
定价：￥68
中华老字号、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位西安饭庄创建于1929年，1建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世，在近一个世纪的发展中，不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新，素以“陕西风味大全”闻名于世。作者以饭庄发展历史为底本，刻画了其近百年的风雨历程中，发生的许多传奇动人故事。人物形象生动传神，充满激情。语言流畅通俗，雅俗共赏。