作者：李远华主编
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2017077414
书号：978-7-5184-1369-0
出版地：北京
出版时间：2017.6
定价：￥35
介绍了茶叶生物技术概况、茶树细胞工程、茶叶酶工程、茶叶发酵工程、茶树基因工程和基因组学、茶树蛋白质组学、茶叶生物信息学，以及茶叶生物技术安全性评价等，适合茶学本科专业教学使用和作为茶学类研究生参考资料。