作者：陈金华主编
出版社： 中国商业出版社
CIP号：2017077051
书号：978-7-5044-9822-9
出版地：北京
出版时间：2017.5
定价：￥29
旅游学科是一门实践性强、产业关联度大的学科。整理教学案例，推进案例教学，加强案例研究是当下旅游教学改革的突破点。书稿分别从“旅游管理”和“酒店管理”两方面汇集相关案例十四篇，并由专家对每篇案例进行点评和分析，有助于促进旅游教学研究水平的提高，为读者提供理论研究和实际应用的参考和借鉴。