作者：
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2017072611
书号：978-7-5637-3553-2
出版地：北京
出版时间：2017.4
定价：￥59
本书选择了“中餐宴会摆台”项目和“客房中式铺床”获奖选手的个人成长经历、大赛的精彩片段和指导教师的点评、评委的点评为主要内容，为使读者领略选手的风采，了解他们的成长过程，探讨“赛教结合”的理念，总结和转化大赛的成果，促进教学和行业的不断提升和发展，实现职教为地区经济发展服务的目的。