作者	任占敏
出版社
出版时间	2003-02-01

特色：

全书共分三章，**章概述了药膳的基础知识；第二章介绍了110种常见食物和中药的性味、功效、营养成分、用法、宜忌和选方应用；第三章精选了有良好效用的药膳配方450多个，每个配方均包括原料、制作、用法和功效四项内容。书末还附有名家养生延年格言，可供读者参考。内容丰富，通俗易懂，适宜中老年人极基层医务人员阅读。