作者	林华
出版社
出版时间	2003-01-01

特色：

本书主要介绍了有关食用菌烹调的方法，其中按食用菌的不同种类进行了介绍，每一部分均配有图片，表述了不同食用菌的外观形态和食用特性，每一道菜都介绍了烹饪技艺和烹调方法。