作者	叶连海 郝淑秀
出版社
出版时间	1999-03-01

特色：

本书共分三篇：**篇为“食疗保健篇”，对肝脏病的保健知识和食疗知识作了扼要介绍。第二篇为“食疗验方篇”，收入了可治疗急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等病症的47个食疗验方。第三篇为“食疗食谱篇”，是全书的重点篇。根据肝脏病患者的饮食特点，精选了56种具有治疗肝病作用的食物，并收入了以这些食物为主要原料的南北各种风味的食谱350种，并对每款食谱的原料选用、科学烹饪及营养成分、疗效、适用范围作了详细地介绍。“附录”部分为肝脏病调养食物的营养成分表，查阅起来快捷、方便。