作者：康景轩主编
出版社： 浙江大学出版社
CIP号：2017025977
书号：978-7-308-16685-0
出版地：杭州
出版时间：2017.2
定价：￥39.8
现代饮食不合理导致或加重人类种种疾病，当前合理饮食的要旨是加强纤维素、抗氧化物、奥米伽3不饱和脂肪酸及其均衡膳食。作者立足于自己二十多年的研究积累，用通俗易懂的语言、结合日常生活所及，深入浅出地阐述了上述理念，兼具科学性和可读性。