作者	杨秀芳 于桂芬 等编
出版社
出版时间	1999-01-01

特色：
所谓药膳汤糕破例有两种含义：一是药膳，二是汤羹。即这种汤羹具有药膳的成分，这种药膳含有汤水和饮汁。药膳则是一种含有药物成分的膳食，这既是保健作用又有治疗作用，两者之间有补有治，并以药物为膳食，又以膳食为药物。

本书从丰富的中医药文献资料中，精选了药膳汤处方600多个，按其功效分为保健强身、抗老益寿、治疗疾病三大类。全书选方准确查阅方便，叙述清楚，制作简易，是一般家庭及基层医疗单位很有价值的防病保健参考读物。