作者：日本主妇之友社著 ; 唐晓艳译
出版社： 中国民族摄影艺术出版社
CIP号：2016075234
书号：978-7-5122-0842-1
出版地：北京
出版时间：2016.5
定价：￥49.8
本书介绍了60余种甜品的制作方法，包括小蛋糕、蛋糕卷、古典蛋糕、起司蛋糕、蒙布朗、马卡龙、提拉米苏、曲奇、布丁、斯康、果挞、戚风、巧克力、冷糕等各种甜品种类均有详细介绍，分量十足，应有尽有。考虑到部分初学者（或某种类甜品制作经验较浅的读者），书中制作方法全部采取实际流程照片，配合文字解说，针对甜品制作所需的材料、手法、道具也有细致入微的解说，详尽易懂。通过此书，有甜品制作经验或零经验的读者一定都会有所收获。