作者：
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2017023560
书号：978-7-5637-3521-1
出版地：北京
出版时间：2017.2
定价：￥38
饭店服务质量管理是饭店管理系本科生的专业课，本书根据本科生教育目标组织内容。在理论体系方面，较以往的TQM全面质量管理有新突破，更为关注在新媒体时代饭店服务质量的新关注点与新变化，更为关注实时响应内外部需求，更为个性化、人性化的内外互动。