作者：张和义
出版社： 西北农林科技大学出版社
CIP号：2016007913
书号：978-7-5683-0083-4
出版地：杨凌
出版时间：2015.12
定价：￥35
本书由西北农林科技大学张和义教授编著。内容包括花椰菜的栽培和利用简况，高产优质生物学，生理生态，种类和品种，栽培季节，栽培技术，采收加工和病虫害防治等部分。该书内容系统丰富，叙述周详，适合广大菜农和基层农业技术人员阅读参考。