作者：晴天
出版社： 吉林科学技术出版社
CIP号：2016007298
书号：978-7-5578-0202-8
出版地：长春
出版时间：2016.1
定价：￥29.9
日常生活中做菜总会有一些小的浪费，本书把这些剩余的主辅料利用起来，再做另一个菜，同时把原料都利用了。一次把这本书的主辅料全都解决，避免造成浪费。本书涵盖了从食材的选购、鉴别到处理，储存到食物的烹饪加工，厨房的清洁技巧。还精心挑选了50道家常菜，提高您的厨艺。