作者：刘广伟
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2016002893
书号：978-7-5180-2257-1
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥66
《以食为天——刘广伟文集》本书是作者刘广伟先生多年来对饮食领域的观察和见解，绝大多数发表过，涉及烹饪艺术、餐企经营、餐饮文化和食学体系等类别。饮食研究者和爱好者不妨拿来慢读，开阔眼界，提高鉴赏和认识。