作者：犀文图书
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2016002863
书号：978-7-5180-2261-8
出版地：北京
出版时间：2016.3
定价：￥32.8
介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识，着重介绍了200多种使用电烤箱、面包机制作的美味料理，蛋糕、面包等食品。其中包括比较典型、独具特色的中西式糕点。从原料配比到操作程序均作了详细介绍，内容丰富，技术可靠，好学易做。