食品雕刻8-像生拼盘与蔬菜果雕刻技艺

作者严金明
出版社
出版时间2001-06-01

特色:

本书以介绍禽鸟类贴拼、花卉组雕和动物整雕等内容为主,从像生拼盘和蔬果雕刻的基础知识、技法要求和运用手法等方面加以详尽阐述,并配以大量彩色图片、分解步骤样片来示意操作的全过程,使初学者一目了然,收到事半功倍之效果。

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