作者	潘奔前编著
出版社
出版时间	2001-08-01

特色：

本书包括总论和各论两部分，总论阐述了饮食调补学的基础知识。各论分为三章，**章药用蕈菌共选了94种，每种按别名，来源，采制，形态，性味，功效，主治，实用验方，用量用法等方面进行编写，第二章常见的蕈菌治疗共列举了常见病48种，蕈菌治疗480余方，第三章介绍了一些常见食用菌的烹调知识。