作者	中国药膳研究会
出版社
出版时间	2004-01-01

特色：

为了弘扬宝贵的药膳文化，提高人们的健康水平，中国药膳研究会举力了两届中国药膳烹饪大赛。获奖作品既使中药与食物的匹配更加科学，同时又充分发挥食物本身的性味，使药膳养生理念更加准确，也有利于药膳的普及和发展。