作者：沈建忠, 张嵘主编
出版社： 知识产权出版社
CIP号：2018050270
书号：978-7-5130-5466-9
出版地：北京
出版时间：2018.4
定价：￥58
本书为专门介绍食品安全小常识的大众科普读物。书中针对当前食品销售中普遍存在的种种安全隐患，以及广大青少年最为关注的一些饮食安全问题，简明扼要地讲授了人们日常生活中各种常用食品的鉴别选购方法、食用注意事项及相关基本知识。本书内容丰富，科学实用，面向青少年，紧贴生活。