作者：
出版社： 团结出版社
CIP号：2019031704
书号：978-7-5126-6927-7
出版地：北京
出版时间：2019.1
定价：￥238.0
本部分是一部本地特色美食口述历史汇编，共汇集了23位对象的访谈抄本。访谈通过回忆儿时的美食，展现出兰溪市原汁原味的地方传统美食，口述的内容也以受访者幼时的记忆为主展现兰溪当地的传统美食，并附两篇美食类的记忆性文字。