作者：
出版社： 中国标准出版社
CIP号：2017082159
书号：978-7-5066-8626-6
出版地：北京
出版时间：2017.4
定价：￥40
本书主要针对重要的食品安全国家标准进行解读，具体包括：GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量》、GB14880-2102《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、动物源食品药物残留法规标准。