作者：麻红晓著
出版社： 中国海洋大学出版社
CIP号：2019055261
书号：978-7-5670-2141-9
出版地：青岛
出版时间：2019.2
定价：￥38.0
本书共5部分，第一部分：研究背景和意义；第二部分：研究思路、方法、理论依据和基本概念界定；第三部分：国内外研究综述；第四部分：重庆工业职业技术学院酒店管理专业“工学结合”人才培养模式改革，分别介绍了酒店业发展现状及趋势、酒店行业人才需求分析、人才培养模式改革实施情况、人才培养模式改革创新点、人才培养模式改革取得的成效、人才培养模式改革面临的问题与改进措施；第五部分：结语。