作者：闫云君主编
出版社： 华中科技大学出版社
CIP号：2017258410
书号：978-7-5680-3492-0
出版地：武汉
出版时间：2017.11
定价：￥48
野菜是非人工种植的可以食用的植物，自然生长，是大自然的宝藏之一。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。 针对当前人们对食用野菜高度关注，并广泛采食，网络时有报道因误食野菜而中毒死伤的案例，为此，编撰了《常见食用野菜图谱》，内容包括52种药食同源的常见野菜，涉及其高清鉴别图谱、特征介绍、分类学、中文别名、分布区域、食用部位与功效、食用方法、食用禁忌等，具有指导大众易于辨识自己心怡的野菜，防患于未然，适用性和科普性极强，受众甚广。