作者	赵霖 著
出版社
出版时间	2002-01-01

特色：

本书作者开门见山地表述合理膳食是健康的物质基础，就营养不良、饮食误区易导致疾病展开广泛讨论，详细介绍了食品安全知识和食品的保健功能。