作者：解晓宁主编
出版社： 青岛出版社
CIP号：2015194458
书号：978-7-5552-2855-4
出版地：青岛
出版时间：2015.7
定价：￥22.0
本教材根据餐饮服务员的基本工作流程编写，分为4大模块，实训项目50个左右，理论与实务相结合，注重实用，是一本简明教科书。