特色：
一部真正属于每一个人的营养百科。 您的饮食习惯是什么呢？是走进快餐店解决一日三餐，还是用五花八门的维生素来补充体力，或是花大笔金钱去瘦身、减肥……？切记：这些都不是合理的饮食方式！ 本书为人们提供现代营养学的各种*新知识与观念，以唤起人们重视饮食的营养，“使食物兼具预防及治疗疾病之效果，以促进良好的健康及免于疾病之痛苦”。 这不是一本营养学教科书，也不是一本急救小百科，更不是一本美容减肥食谱……但《家庭营养顾问》却能指导您： 认识基本营养素——水、盐、油脂、纤维素…… 各种年龄层营养需要——怀孕期、哺乳期、婴儿期、儿童期、青春期、年老期……和素食者 生理代谢障碍时的营养照顾——癌症、心血管疾病、痛风、贫血、肥胖、高血压、骨质疏松…… 将营养学应用在日常生活中——健康状况自我评估、如何选用维生素、什么是健康食品…… 本书是您全天候的《家庭营养顾问》。