作者	杜乐、王其胜
出版社
出版时间	2006-09-01

特色：

本书主要向您介绍豆制品菜烹饪基本知识，教您学做76种家庭能做的、有一定技术性的美味家常菜，每种菜具体介绍用料配比、制作方法、风味特点、操作提示，并附有1幅成品图和3幅操作示范图，一看就懂，一学就会。