作者	王慧珍
出版社
出版时间	2003-12-01

特色：

本书从狗肉原料各部位入手，详尽阐述了烹饪技术，体现了狗肉菜肴的创新。书中图文并茂，通俗易懂，辅之以烹饪小常识。共介绍60种狗肉烹饪方法。