作者：吴语婕著
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2019125794
书号：978-7-5184-2544-0
出版地：北京
出版时间：2019.9
定价：￥168.0
本书介绍了四季岁时花果子，内容涉及基本手势与工具、练切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五大类，按照外皮制作、馅料配方、整形技巧、工具应用全图解的方式来想读者介绍花果子的制作全过程。书中还配备了一些制作视频，让学习者更容易掌握技法。