作者：石永春主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2018139718
书号：978-7-109-24229-6
出版地：北京
出版时间：2018.7
定价：￥20
本教材为普通高等教育农业部“十三五”规划教材的配套实验教材，共分5部分，分别是糖类实验、脂类实验、蛋白质实验、核酸实验、酶学实验，为了使学生更好地掌握实验方法，文后的6个附录又介绍了一些常用试剂的配制方法和仪器的使用方法等。本教材可供高等农林院校农学、园艺、植物保护、资源环境、生物技术、生物工程、食品工程等专业使用或参考。