作者：
出版社： 上海社会科学院出版社
CIP号：2015261205
书号：978-7-5520-1051-0
出版地：上海
出版时间：2015.
定价：￥59.8
本书为幼儿食育教程，内容包括对幼儿进行生命与营养科学知识教育，良好的饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐教育和对饮食文化的弘扬。书稿分为5章：儿童消化器官构造和功能；儿童营养知识；食育健康教育教案；培养幼儿良好的饮食习惯；托幼机构开展食育的条件。