天津科技大学食品安全战略与管理研究中心于2014年1月出版了《食品安全多元治理（2013）》（第1辑），对食品安全多元治理理论和国内外实践进行了较全面的分析，受到了读者的广泛关注与认可。本次出版的《食品安全多元治理（2014）》（第2辑）将继续收录天津科技大学电子期刊《食品安全工程与管理》中的优秀稿件和国内外优秀论文，内容涵盖了食品从田间到餐桌的全产业链，既有从自然科学角度探究解决食品安全的技术途径，又有从管理层面阐释食品安全监管不足的深层原因，还有从法规制度方面探讨如何更加严格的保障食品安全等方面，期望能为食品安全多元治理理论探讨和实践交流提供学科交叉的平台。