作者：张亚琳等著
出版社： 江西科学技术出版社
CIP号：2019229014
书号：978-7-5390-7015-5
出版地：南昌
出版时间：2019.12
定价：￥68.0
近年来，关于素食的讨论不断增多，在世界范围内，素食人群也日益壮大。在这一背景下，素食家庭中正处在生长发育期的幼儿，如何科学、正确地吃素，成了一个在部分人群中受到关注的话题。本书在一定程度上，可满足日益壮大的素食人群中的幼儿饮食需求。《2~6岁幼儿蔬食营养全书》由中国台北慈济医院营养科的12位专业医师、营养师写作，全面翔实、科学有据地向我们介绍了2~6岁幼儿正确吃素的方法和注意事项；收录了60道风格不同、营养全面、专为素食儿童设计的精美菜谱，让读者在明了吃素原理的同时，也有实用性可实操的引导。