作者	张晔
出版社
出版时间	2003-07-01

特色：
家常鱼*好吃——都市好吃族，美食养生一网打尽。本书介绍了鱼的五种作法：分别为蒸、烧、煎*炸、煮、炒*烤。

本书对几百道常吃、易做的吃鱼的方法，而且从现代营养、传统食疗等角给予科学分析，并对适用、不适用人群给予科学指导，这样大家就能非常容易地获知哪些鱼是属于自己的“营养好菜”。综合每位家庭成员的“家常鱼”。