作者：史远著
出版社： 电子工业出版社
CIP号：2019079804
书号：978-7-121-36405-1
出版地：北京
出版时间：2019.5
定价：￥50.0
在人们生活水平日益提高的今天，整个餐饮行业也面临着一场大洗牌。在餐饮业步入崭新发展阶段的今天，总有一些传统企业由于不能适应变化而逐步消失在大众眼前，同时，也不乏一批新锐餐饮品牌异军突起，在市场中建立绝对优势地位。新时代下，餐饮行业如何抓住新机遇？在行业不断向前发展的今天，如何做好一个餐饮老板？餐饮企业应该如何更好的挖掘用户需求？餐饮企业如何产品转化为品牌竞争？这是当代许多餐饮从业者都在关心的问题。本书将就此进行详细地分析讲解，给予广大餐饮界同仁参考。