作者：孙树侠, 郭卫军, 陈光主编
出版社： 中国医药科技出版社
CIP号：2016200811
书号：978-7-5067-8672-0
出版地：北京
出版时间：2016.9
定价：￥25
免疫力的强弱决定着人体的体抗力强弱，人体的免疫系统维持着人们的健康。初乳是自然界赋予生命最重要的第一份食物，富含丰富的营养和功能性成分，而牛初乳是最现实的初乳资源。本书从不同角度阐述了牛初乳的营养价值、对人体免疫系统的功能价值以及作为保健食品的开发前景，为您揭开牛初乳与营养免疫之间的奥秘。