作者：邱毅著
出版社： 中国地图出版社
CIP号：2015045797
书号：978-7-5031-7777-4
出版地：北京
出版时间：2015.6
定价：￥35.0
本书结合历史这个角度来进行内容铺陈，不仅要呈现台湾本地菜的味道和特色，更要让读者透过这些菜了解其背后的历史往事、多元文化和生活习惯，拨开历史的尘土，还原美食背后的老人情、老味道。本书由中国文化大学推广教育部健康城市与产业研究中心邱毅博士撰写，借用邱毅这个知名人物行走台湾为线索，配之以精美的地图和照片，来展现一个与之前所了解的不一样的台湾，直观呈现各册图书的主要卖点。本书文字视角独特，所配方便读者按图索骥。