作者：糜漫天, 蔡东联主编
出版社： 人民军医出版社
CIP号：2015189169
书号：978-7-5091-8654-1
出版地：北京
出版时间：2015.8
定价：￥398.0
本书共16章，分别介绍了军人的基本营养需要，食物的营养价值，军人合理营养，军队营养健康教育，特殊军事地理环境下的营养保障，特殊军事作业环境下的营养保障，航空、航天及航海营养保障，现代高技术战争条件下的营养保障，军用食品，遂行多样化军事任务的营养保障，军队医疗单位膳食，肠内与肠外营养治疗，战创伤及其他常见外科疾病的营养治疗以及军队食品安全保障。内容翔实，科学系统，适用于从事军事营养医学及相关学科的专业技术人员使用。