作者：
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2016073809
书号：978-7-5180-2530-5
出版地：北京
出版时间：2016.8
定价：￥68
糖花制作工艺作为蛋糕装饰的一部分，以其特殊的工艺、完美的成形，获得了众多蛋糕装饰工作的青睐。本书是一本版权书，主要介绍了用于蛋糕装饰的糖花制作工艺，以图文并茂的形式，一步一步为读者展示了将常用花卉用于蛋糕装饰的技能。层次丰富，版式漂亮。涵盖详尽的步骤图，操作性强，适合有一定基础的专业人士。