作者：君淮著
出版社： 江西人民出版社
CIP号：2018000393
书号：978-7-210-10038-6
出版地：南昌
出版时间：2017.12
定价：￥26.8
本书为一本饮食文化通俗读物。中国幅员辽阔，人口众多，地域文化丰富多彩，因此孕育了悠久而灿烂的饮食文化，中国人善于运用丰富多样的食材，做出琳琅满目的美食，此中凝聚了中华民族的勤劳勇敢、聪明才智和热爱生活的特质。作者用简练而生动的语言将历史典故、民间传说、各地风土人情和烹饪技艺熔为一炉，写成近百篇文章。读者可以知道这些美食的来龙去脉，又可以学到美食的做法，极具知识性、实用性和趣味性。