作者：
出版社： 中国科学技术大学出版社
CIP号：2019043403
书号：978-7-312-04659-9
出版地：合肥
出版时间：2019.3
定价：￥49.0
2018年9月20日适逢中国科学技术大学六十周年校庆，为庆祝中国科大六十华诞，展示高校餐饮文化交流成果，发扬博大精深的中华饮食文化，相互学习共同提高，饮食服务集团诚邀山东大学、中山大学、中南大学、华侨大学、同济大学、 西南科技大学、哈尔滨工业大学、南京大学（按首字笔画排序）参加“八大菜系聚科大 共祝校庆六十年”活动。为了保存交流成果，特将各学校制作的特色菜肴整理成册，以供相互学习提高。