作者：蔡炯主编
出版社： 科学出版社
CIP号：2017220213
书号：978-7-03-054463-6
出版地：北京
出版时间：2017.9
定价：￥20
本书分20个章节逐层深入，深入浅出地详细介绍了各种常见疾病的营养影响因素，营养治疗原则与具体治疗方案及食物，饮食对疾病的发生发展的影响和治疗作用，营养饮食的基础知识，某些疾病的营养治疗和中医食疗与药膳治疗方法，从营养饮食对疾病预防和治疗效果的角度向大家介绍营养治疗方法，从而学会利用现代科学技术，提高营养防治疾病的水平。